Letzte Woche kam es tatsächlich so: zu heiß zum kochen und zum Sein. Wir haben ganz viele Smoothies gemacht und verschiedene Rezepte ausprobiert. Meist waren sie so lecker, dass keine Zeit mehr zum Fotografieren blieb. Mit Blaubeeren, Nektarine, Honigmelone, oder mit Erdbeeren, Himbeeren, Banane und Quark. Oder Mango, Zitrone, Vanilleeis und Banane. Haferflocken und Joghurt […]
Kategorie: Tageskarte
Mhmm, im Haus riechts nach Klitschern und See. Wie lange habe ich keine mehr selber gemacht … Viel zu lange her. Für uns Fünf zum satt essen nehme ich: Fast 2kg Kartoffeln 3 Eier 1 Zwiebel feingehackt 250g Quark 4 EL Haferflocken Salz, Pfeffer, Zucker 1 Zweig frischer Oregano Ich habe eine tolle Küchenmaschine die […]
Slightly zu spät, und very in red: Wochentellersieger der letzten Woche waren Erdbeeren, blechkuchenweise. Vier Familiengeburtstagsfeste in der letzten Woche – und so siehts zu Hause auch aus. In all dem Gewusel habe ich die Kamera zu wenig in die Finger bekommen, es gibt leider kein Bild von dem liebsten Erdbeerkuchen ever. (Und auch keins […]
Ich hatte gehofft, ich war mir sicher, diese Woche komme ich mehr zum Schreiben, aber Pustekuchen. Aber gekocht wurde, und alles schmeckt so frühsommerlich. Wochentellersieger ist die Pasta mit einem Pestogemisch. Allerdings waren Battis traditionelle Spargelsuppe und der Hülsenfruchtsalat auch ganz weit vorne. Für die Pasta nehme ich: 500g Linguine 1 gro0e gelbe Paprika 1 […]
Ab sofort zeige ich jeden Sonntag unseren Wochentellersieger. Damit meine ich meinen Speisefavoriten der vergangenen Woche; und sporne mich an, wieder ein bisschen mehr Aufwand in der Küche zu betreiben. Wochentellersieger war der Bulgursalat vom Freitag, in drei Varianten, weil es jeder ein bisschen anders mag. Dazu frische Rhabarberschorle und die ersten Kischen. Mhmmm! In […]
Ich muss mal nach Jämtland. Und solange (das wird lange dauern) koch ich mir immer wieder die Suppe. (Und wie könnte es anders sein – Uli war schonmal da, vor zehn Jahren, aber da gab es Magnus Nilssons Restaurant noch nicht.) Ich sehe gerade auf Netflix die Reihe Chef’s Table und bin hingerissen. Ah, allein […]
