Himbeer-Pfirsich, Erdbeer-Joghurt, Orange, Traube … Yumm, wir befinden uns im Eisfieber. Diesen Sommer habe ich endlich Förmchen zum Eis frieren gefunden. Lecker! Nicht so süß und eisekalt. Nicht auszudenken, wie erfrischend das bei richtiger Hitze wäre.
Macht ihr auch Eis? Was ist eure Lieblingssorte?

Das Barcomi’s in der Bergmannstraße war eines unserer ersten Stammcafés – damals, als wir vor über elf Jahren nach Berlin gekommen waren. Für den Devils Food Chocolate Cake war ich noch nicht bereit. Meinen ersten Carrot Cake gab es da, die ersten Cookies, New York Cheesecake … und damals hat man noch Cappuccino getrunken. Und Milchkaffee in großen Tassen. Jetzt ist alles Latte, aber Cappuccino steht noch in der Karte. Dass Cynthia Barcomi inzwischen einige tolle Bücher mit ihren Rezepten veröffentlicht hat, wusste ich zwar, aber irgendwie habe ich erst jetzt gerafft, dass es DIE Cynthia Barcomi ist, von meinem kleinen alten Stammcafé. Letzte Woche habe ich dank Miss Bonni mal das erste Backbuch durchstudiert – oh my! Das ist etwas zum systematisch durchbacken. Wir starten mit dem Pound Cake.

Verräterisch unscheinbar, easy peasy zusammengerührt, mit zwei dicken Esslöffeln Mandelmus aufgebrezelt … zack, stehen zwei kleine Exemplare auf unserem Kaffeetisch – nicht sehr lange, denn dieser Kuchen ist genau Mini Blondies Ding: nur Teig, keine störenden Stückchen, Früchtchen oder Sonstewas mit drin.
Im deutschen heißt es ja Sandkuchen – aber Pound Cake klingt viel schöner, nach Amerika in der Siedlerzeit, oder nach Berlin in den Zwanzigern, oder? (Nicht, dass ich wirklich wüsste, wie es damals so war …)

Mini Blondies Kinderkaffee schmeckt dazu fast so gut wie der aus meiner Macpressomaschine. Hehe.

Infos und Anmeldemöglichkeit für meinen kleinen SCRAP SWAP kommen bald!

Das alte Rezept für Zufriedenheit … Ein Projekt, eine Idee, ein Plan, lange vorgehabt (genau genommen sollten das Goodies zu Weihnachten werden) findet endlich seine Sternstunde und wird gemacht. Das kleine Schwesterchen zum Wochenend-Sleep Over ist mit eingespannt und die Zutaten von allen Enden Europas schmelzen ein. Schokolade, Sahne, Pfefferminzöl, rot-weiße Pfefferminzbonbons.

Ganz schnell ist das Peppermint Bark fertig, und heute schon beinahe ganz aufgenascht. Suchtgefahr! Das Rezept gibt es bei Orangette. Ich habe Schokoladenchips benutzt, die ich auch zum Pralinenherstellen nehme. Gibts bei hobbybäcker. Nach den Pfefferminzbonbons habe ich lange gesucht und bei Manufactum welche gefunden.

Die geschnittenen Stückchen werden verschenkt, die Ränder bleiben für mich. So lecker!

Donnerstag ist bei uns Gemüsekistentag. Aufregend! Mini Blondie habe ich auch schon damit angesteckt. Ungeduldig warten wir den ganzen Tag darauf und schleppen die Kiste gemeinsam rein, wenn wir sie endlich auf der Bank vorm Haus entdecken. Es ist fast wie mit einem Westpaket. Auch wenn ich jede Woche meine Bestellung abschicke, ist der Inhalt immer eine Überraschung. Zumindest das Gemüse, da weiß ich vorher nicht, was kommt.
Nachdem ich mit unserem vorherigen Lieferanten nicht mehr zufrieden war, weil oft irgendetwas schon angegammelt war, haben wir eine Weile pausiert. Aber ich kann einfach nicht ohne. Manch eine braucht ihren wöchentlichen Blumenstrauß oder Friseurbesuch – ich brauche meine Gemüsekiste. Seit Dezember werden wir vom Landkorb beliefert – Berliner, aufgemerkt. Die Qualität ist ganz große Klasse und von Angebot und Kistensortiment bin ich auch voll begeistert.
Das unausgesprochene Ziel ist: alles Gemüse verbraucht haben, bevor die nächste Kiste kommt.
Heute Abend habe ich schnell die beiden Roten Bete verarbeitet, und das war so lecker, dass ich schnell Nachschub brauche. Es geht ganz schnell: Rote Bete schälen, in dünne Scheiben schneiden, wie Ziegelsteine auf ein Backblech schichten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sesamöl beträufeln und bei 180 Grad ca. 20 Minuten im Ofen backen. Die letzten Minuten noch mit Käse überbacken – Köstlich!

Gestern ist es passiert. Mein 30. Sommer ist vorbei gezogen. Ich sehe rot. Citiz Fire Engine Red steht ab jetzt zur persönlichen Betreuung in der Küche. Oh my! Seit immer träume ich von einer eigenen Espressomaschine, am liebsten so einer, wie ich sie bei Balzac bedient habe. Was ja total viel Sinn für zu Hause macht, ähem. Vor Monaten habe ich auf irgendeinem Blog eine rote Espressomaschine mit weißen Punkten gesehen und das Internet danach durchforstet – aber so etwas gibt es nicht zu kaufen. Und falls doch – macht sie auch wirklich den besten Kaffee? Ich bin eine verwöhnte Göre, was das betrifft.
Ach und jetzt hat Batti mir dieses Schmuckstück geschenkt und der Kaffee ist wow, der Milchschaum auch! Und die weißen Punkte kleben wir selber drauf. Tralala.