Kategorien-Archiv: Tageskarte

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Ich schäme mich nicht wenig in Grund und Boden, dass ich alte Kaffidrossel so gedankenlos Kaffi kaufe, ohne darüber nachzudenken wie FAIR der eigentlich ist. Nämlich meistens gar nicht. Die Macht der Gewohnheit – es macht immer so viel Spaß, ein fest vakuumiertes Paket aufzuschneiden und plötzlich wird alles weich. Meine Berliner Strickkumpanin und Geschäftsführerin […]

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Schwupp war die letzte Woche um. Kocht ihr auch manchmal Maissuppe? Diese Suppe kocht am besten Ela, bei niemandem sonst schmeckt sie so gut. Wenn wir krank sind, bringt sie uns immer einen großen Topf vorbei, und wenn wir uns was wünschen dürfen, dann immer Maissuppe. Sooo lecker. Ab und zu koche ich sie auch, […]

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Ähem, ich weiß, es ist nicht Sonntag. Ich halte mal wieder meine eigenen Versprechen mir selbst nicht ein. Und Island ist auch rausgeflogen. Anyway. Es klappt mit dem wieder gedankenreicher Kochen. Ich habe Jujus Küche verwüstet und zum Aus dem Urlaub Zurückwillkommen Pizza gemacht. Das Teigrezept ist von NotwithoutSalt. Tomatensauce diesmal fertig, eine Dose Tomaten […]

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Letzte Woche kam es tatsächlich so: zu heiß zum kochen und zum Sein. Wir haben ganz viele Smoothies gemacht und verschiedene Rezepte ausprobiert. Meist waren sie so lecker, dass keine Zeit mehr zum Fotografieren blieb. Mit Blaubeeren, Nektarine, Honigmelone, oder mit Erdbeeren, Himbeeren, Banane und Quark. Oder Mango, Zitrone, Vanilleeis und Banane. Haferflocken und Joghurt […]

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Mhmm, im Haus riechts nach Klitschern und See. Wie lange habe ich keine mehr selber gemacht … Viel zu lange her. Für uns Fünf zum satt essen nehme ich: Fast 2kg Kartoffeln 3 Eier 1 Zwiebel feingehackt 250g Quark 4 EL Haferflocken Salz, Pfeffer, Zucker 1 Zweig frischer Oregano Ich habe eine tolle Küchenmaschine die […]

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Slightly zu spät, und very in red: Wochentellersieger der letzten Woche waren Erdbeeren, blechkuchenweise. Vier Familiengeburtstagsfeste in der letzten Woche – und so siehts zu Hause auch aus. In all dem Gewusel habe ich die Kamera zu wenig in die Finger bekommen, es gibt leider kein Bild von dem liebsten Erdbeerkuchen ever. (Und auch keins […]

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Ich hatte gehofft, ich war mir sicher, diese Woche komme ich mehr zum Schreiben, aber Pustekuchen. Aber gekocht wurde, und alles schmeckt so frühsommerlich. Wochentellersieger ist die Pasta mit einem Pestogemisch. Allerdings waren Battis traditionelle Spargelsuppe und der Hülsenfruchtsalat auch ganz weit vorne. Für die Pasta nehme ich: 500g Linguine 1 gro0e gelbe Paprika 1 […]

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Ab sofort zeige ich jeden Sonntag unseren Wochentellersieger. Damit meine ich meinen Speisefavoriten der vergangenen Woche; und sporne mich an, wieder ein bisschen mehr Aufwand in der Küche zu betreiben. Wochentellersieger war der Bulgursalat vom Freitag, in drei Varianten, weil es jeder ein bisschen anders mag. Dazu frische Rhabarberschorle und die ersten Kischen. Mhmmm! In […]

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Ich muss mal nach Jämtland. Und solange (das wird lange dauern) koch ich mir immer wieder die Suppe. (Und wie könnte es anders sein – Uli war schonmal da, vor zehn Jahren, aber da gab es Magnus Nilssons Restaurant noch nicht.) Ich sehe gerade auf Netflix die Reihe Chef’s Table und bin hingerissen. Ah, allein […]

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